Wyposażenie Sklepów, Restauracji i Barów
Kategorie
Producenci
Nasze nowości
Piec konwekcyjno-parowy multifunkcyjny 4xGN 2/3

Piec konwekcyjno-parowy multifunkcyjny 4xGN 2/34 060,67 zł brutto/ szt.3 301,36 zł netto

Stół chłodniczy trzydrzwiowy ze zlewem SCH-3D/Z

Stół chłodniczy trzydrzwiowy ze zlewem SCH-3D/Z10 086,00 zł brutto/ szt.8 200,00 zł netto

Pojemniki gastronomiczne z uchwytami

Pojemniki gastronomiczne z uchwytami35,67 zł brutto/ szt.29,00 zł netto

Zmiękczacz półautomatyczny

Zmiękczacz półautomatyczny J-8M627,30 zł brutto/ szt.510,00 zł netto

Bluza kucharska z jeansu niebieska rozmiar XL

Bluza kucharska z jeansu niebieska rozmiar XL148,57 zł brutto/ szt.120,79 zł netto

Stojak na worki sous-vide

Stojak na worki sous-vide151,78 zł brutto/ szt.123,40 zł netto

Szatkownica do warzyw, CL50 Gourmet, P 0.55 KW, U 230 V

Szatkownica do warzyw, CL50 Gourmet, P 0.55 KW, U 230 V8 565,29 zł brutto/ szt.6 963,65 zł netto

Ubijak piany L 400 mm (24 druty)

Ubijak piany L 400 mm (24 druty)19,24 zł brutto/ szt.15,64 zł netto

Global

Global

Noże Global

Noże GLOBAL należą do najlepszych noży kuchennych na świecie. Minęło jednak dwadzieścia lat, zanim zdobyły zasłużoną renomę wśród domowych i profesjonalnych użytkowników.

Oto główne zalety noży GLOBAL:

  • Elegancki design – nowoczesny i niepowtarzalny wzór.
  • Doskonała jakość – cienkie, ostre jak brzytwa i wytrzymałe klingi.
  • Czystość i łatwość w konserwacji – jednolita, higieniczna konstrukcja.

Pierwsze noże GLOBAL pojawiły się w Japonii w 1985 roku, ale w Europie zadebiutowały dopiero w 1988, na frankfurckich targach Ambiente. Zaprezentowano wtedy 12 modeli. W owym czasie nikt nie produkował jeszcze noży wykonanych w całości ze stali nierdzewnej. Firma Yoshikin okazała się w tej dziedzinie pionierem i wkrótce znalazła licznych naśladowców.

global12
Od tego momentu na targach Ambiente co roku wystawiane są nowe noże GLOBAL, a ich międzynarodowa sława wciąż rośnie. Ilość produktów tej marki przekroczyła już liczbę 100!

Noże i narzędzia firmowane znakiem GLOBAL sprzedawane są przez ponad 35 dystrybutorów w co najmniej 95 krajach. Oficjalni dystrybutorzy stanowią część wielkiej rodziny GLOBAL.

WŁAŚCIWOŚCI NOŻY GLOBAL

Noże GLOBAL są wykonane z materiałów najwyższej klasy. Do wyrobu klingi stosowana jest opatentowana przez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 (zawierająca 18% chromu, molibden i wanad). Materiał poddawany jest najpierw obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie obróbce podzerowej – w temperaturze -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewany. Proces wymrażania powoduje wzrost twardości stali do poziomu 56-58 w skali C Rockwella, dzięki czemu nóż zachowuje ostrość o wiele dłużej niż produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo odporny na rdzę, przebarwienia czy korozję.

Noże GLOBAL cechuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, lecz łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze jest mocniejsze, kroi o wiele skuteczniej, a produkty żywnościowe łatwo odchodzą od noża.

Pojedyncze noże GLOBAL, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są dokładnie ważone, aby jako gotowe, doskonale wyważone narzędzia idealnie leżały w dłoni. Ich płynne kształty i jednolita konstrukcja eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia lub brud. Noże spełniają zatem najbardziej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy.

Charakterystyczna dla produktów GLOBAL “kropkowana” rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), gwarantuje pewny uchwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża z dłoni, tudzież podrażnieniom skóry.

WYRÓŻNIENIA I NAGRODY

Pierwszorzędne miecze przydawały Samurajom świetności i klasy. W dzisiejszych czasach noże GLOBAL wzbogacają talent i osiągnięcia najznakomitszych szefów kuchni – czy to mistrzów w swoim zawodzie, czy też kuchmistrzów domowych. Zdobyły też wiele prestiżowych nagród.

2011    tytuł Best Kitchen Gadget (najlepszy gadżet kuchenny) wg czytelników magazynu „GQ” dla modelu GLOBAL G-2

2006    nagroda Japanesque Modern 100 (100 najlepszych produktów, będących marką Japonii) przyznana przez Japanesque Modern Committee (Komisja Nowego Stylu Japońskiego) dla serii GLOBAL G

2005    selekcja do 7. wystawy JIDA Design Museum (muzeum wzornictwa japońskiego) modele GLOBAL G-2 i GS-3

2002    nagroda Long-selling Good Design (bestsellerowy dobry wzór) przyznana przez METI (Ministerstwo Gospodarki, Handlu i Przemysłu Japonii) dla modeli GLOBAL z dwóch serii: od G-1 do G-9 oraz od GS-1 do GS-1

2001    nagroda Design Plus na międzynarodowych targach we Frankfurcie nad Menem dla modelu GLOBAL GS-29

1996    tytuł Najostrzejszego Noża według niemieckiego miesięcznika „A LA CARTE”

1995    tytuł Best Buy (najlepszy zakup) wg brytyjskiego magazynu konsumenckiego „Which?” dla modelu GLOBAL G-2. Wyróżnienie powtórzono następnie w latach 2003 i 2011.

1992    nagroda Najlepszego Narzędzia Kuchennego przyznana przez Holenderskie Stowarzyszenie Kucharzy (Koksgilde Nederland)

1991    wpis do International Design Yearbook (międzynarodowego rocznika wzornictwa)

1990    nagroda Good Design (dobry wzór, tzw. G-Mark) ustanowiona przez MITI (Ministerstwo  Międzynarodowego Handlu i Przemysłu Japonii) dla modeli GLOBAL z dwóch serii: od G-1 do G-9 oraz od GS-1 do GS-10

HISTORIA MARKI

Około tysiąca lat temu japońscy płatnerze opracowali do perfekcji sztukę wykuwania mieczy, aby ich ostre, wytrzymałe klingi jak najlepiej służyły Samurajom – budzącej grozę kaście wojowników. Rzemieślnicy z fabryki Yoshikin w mieście Tsubame podtrzymują tę wielowiekową tradycję, wytwarzając szlachetne noże i narzędzia kuchenne na miarę współczesnych potrzeb.

Japońska spółka Yoshida Metal Industry Co., Ltd. (Yoshikin) powstała w 1954 r. w prefekturze Niigata, w mieście Yoshida (dzisiejsze Tsubame), jako lokalny producent wyrobów ze stali nierdzewnej. W 1960 r. wprowadziła serię nadal bardzo popularnych noży Bunmei Gincho, która zawojowała rynek japońskich noży kuchennych, wytwarzanych do tego czasu niemal wyłącznie ze stali konwencjonalnej. Sukces Yoshikin polegał na zastosowaniu technologii, dzięki której łatwiejsze w utrzymaniu narzędzia ze stali nierdzewnej wyposażono w klingi nie ustępujące pod względem jakości tradycyjnym nożom kuchennym, wykonanym ze zwykłych stopów stali.

Kolejny krok naprzód w rozwijanej przez Yoshikin koncepcji noży kuchennych wiązał się z zaadoptowaniem technologii produkcji zastaw stołowych: w ten sposób narodziła się linia GLOBAL. Od 1978 r. opierano się na założeniu, że te nowe, doskonale zaprojektowane i zaawansowane technologicznie noże, będą łączyły w sobie estetykę włoskiego wzornictwa, niemiecką wytrzymałość i japońską precyzję. Idea Yoshikin, aby cały nóż – od czubka ostrza po kraniec rękojeści – sporządzić z jednego fragmentu stali, zrobiła w świecie kulinariów furorę.

Pierwsze noże GLOBAL zaprojektował w 1985 r. Komin Yamada. Światowej sławy projektant wzornictwa przemysłowego zgodził się stworzyć linię produktów, które zrewolucjonizują rynek. Wykorzystał w tym celu najlepsze materiały i najnowocześniejsze trendy w designie. Dysponował niemal nieograniczonym budżetem, pracując nad nożami kuchennymi, które przypadłyby do gustu zarówno profesjonalnym szefom kuchni, jak i amatorom sztuki kulinarnej. Nowe narzędzia miały być wygodne i łatwe w użyciu, a zarazem sprostać oczekiwaniom wymagających konsumentów.

Dziś, po blisko 30 latach, noże GLOBAL są przede wszystkim ulubionymi narzędziami wybitnych mistrzów kuchni, którzy pracują w ekskluzywnych hotelach i restauracjach. Słynni kucharze regularnie prezentują je również w stacjach telewizyjnych, gdzie prowadzą programy kulinarne. Firma Yoshikin szczególnie aktywnie wspiera młodych kucharzy, sponsorując liczne szkolenia z ich udziałem – w kraju i za granicą. Nie zapomina też o ważnych wydarzeniach, które pogłębiają relacje w środowisku gastronomicznym. Wsparcie kongresów WACS (2002, 2004) i konkursu Bocuse d'Or (2005) zostało przyjęte z wielkim entuzjazmem przez uczestników tych spotkań.

Dzięki stałym kontaktom z kucharzami zespół projektantów Yoshikin nieustannie rozwija linię noży GLOBAL, biorąc pod uwagę sugestie i propozycje, które docierają do firmy z różnych stron świata.


 
Dodatkowe opcje przeglądania
Zakres cen od do
Tylko nowości
Tylko promocje
Chiński nóż do krojenia i siekania Global G-49/B

Chiński nóż do krojenia i siekania Global G-49/B

918,99 zł brutto/ szt.747,15 zł netto
szt.Do koszyka
Europejski nóż do porcjowania 22cm Global GF-37

Europejski nóż do porcjowania 22cm Global GF-37

565,00 zł brutto/ szt.459,35 zł netto
szt.Do koszyka
Europejski nóż do warzyw 20cm Global GF-43

Europejski nóż do warzyw 20cm Global GF-43

689,00 zł brutto/ szt.560,16 zł netto
szt.Do koszyka
Europejski nóż do wykrawania 15cm Global GF-40

Europejski nóż do wykrawania 15cm Global GF-40

479,00 zł brutto/ szt.389,43 zł netto
szt.Do koszyka
Europejski widelec do mięsa Global GF-24

Europejski widelec do mięsa Global GF-24

399,00 zł brutto/ szt.324,39 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do bułek / kanapek Global GS-61

Nóż do bułek / kanapek Global GS-61

339,00 zł brutto/ szt.275,61 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do filetowania, elastyczny 24cm Global G-18

Nóż do filetowania, elastyczny 24cm Global G-18

599,00 zł brutto/ szt.486,99 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do obierania 10cm Global GS-7

Nóż do obierania 10cm Global GS-7

309,00 zł brutto/ szt.251,22 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do obierania 7cm Global GS-8

Nóż do obierania 7cm Global GS-8

309,00 zł brutto/ szt.251,22 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do obierania 8 cm Global GSF-15

Nóż do obierania 8 cm Global GSF-15

149,00 zł brutto/ szt.121,14 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do obierania 8cm Global GSF-46

Nóż do obierania 8cm Global GSF-46

149,00 zł brutto/ szt.121,14 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do obierania 9 cm Global GS-38

Nóż do obierania 9 cm Global GS-38

239,00 zł brutto/ szt.194,31 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do obierania duża rączka 8cm Global GSF-31

Nóż do obierania duża rączka 8cm Global GSF-31

179,00 zł brutto/ szt.145,53 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do obierania, duża rączka 5 cm Global GSF-34

Nóż do obierania, duża rączka 5 cm Global GSF-34

179,00 zł brutto/ szt.145,53 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do pieczywa 20cm Global G-22

Nóż do pieczywa 20cm Global G-22

399,00 zł brutto/ szt.324,39 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do pieczywa 22cm Global G-9

Nóż do pieczywa 22cm Global G-9

395,00 zł brutto/ szt.321,14 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do plastrowania Sashimi-Yo 25cm Global G-47

Nóż do plastrowania Sashimi-Yo 25cm Global G-47

519,00 zł brutto/ szt.421,95 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do porcjowania 21cm Global G-3

Nóż do porcjowania 21cm Global G-3

399,00 zł brutto/ szt.324,39 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do ryb i mięsa 18cm Global G-29

Nóż do ryb i mięsa 18cm Global G-29

559,00 zł brutto/ szt.454,47 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do sera 14cm Global GS-10

Nóż do sera 14cm Global GS-10

335,00 zł brutto/ szt.272,36 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do szynki / łososia elastyczny 31cm Global G-10

Nóż do szynki / łososia elastyczny 31cm Global G-10

449,00 zł brutto/ szt.365,04 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do warzyw 14cm Global GS-5

Nóż do warzyw 14cm Global GS-5

315,00 zł brutto/ szt.256,10 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do warzyw 18cm Global G-5

Nóż do warzyw 18cm Global G-5

399,00 zł brutto/ szt.324,39 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż do wykrawania elastyczny 16cm Global G-21

Nóż do wykrawania elastyczny 16cm Global G-21

395,00 zł brutto/ szt.321,14 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż kucharza żłobiony 13cm Global GS-51

Nóż kucharza żłobiony 13cm Global GS-51

355,00 zł brutto/ szt.288,62 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż kuchenny 11cm Global GS-1

Nóż kuchenny 11cm Global GS-1

309,00 zł brutto/ szt.251,22 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż kuchenny do plastrowania 18 cm Global G-6

Nóż kuchenny do plastrowania 18 cm Global G-6

399,00 zł brutto/ szt.324,39 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż orientalny 18cm Global G-4

Nóż orientalny 18cm Global G-4

399,00 zł brutto/ szt.324,39 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż orientalny Deba 18 cm (praworęczny) Global G-7R

Nóż orientalny Deba 18 cm (praworęczny) Global G-7R

449,00 zł brutto/ szt.365,04 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż rzeźnicki 18cm Global G-28

Nóż rzeźnicki 18cm Global G-28

385,00 zł brutto/ szt.313,01 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż Santoku 18cm Global G-46

Nóż Santoku 18cm Global G-46

395,00 zł brutto/ szt.321,14 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż szefa kuchni 13cm GS-3

Nóż szefa kuchni 13cm GS-3

309,00 zł brutto/ szt.251,22 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż szefa kuchni 16cm Global G-58

Nóż szefa kuchni 16cm Global G-58

359,00 zł brutto/ szt.291,87 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż szefa kuchni 16cm żłobiony Global G-79

Nóż szefa kuchni 16cm żłobiony Global G-79

419,00 zł brutto/ szt.340,65 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż szefa kuchni 18cm Global G-55

Nóż szefa kuchni 18cm Global G-55

389,00 zł brutto/ szt.316,26 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż szefa kuchni 20cm Global G-2

Nóż szefa kuchni 20cm Global G-2

399,00 zł brutto/ szt.324,39 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż szefa kuchni 20cm żłobiony Global G-77

Nóż szefa kuchni 20cm żłobiony Global G-77

449,00 zł brutto/ szt.365,04 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż szefa kuchni 24cm Global G-16

Nóż szefa kuchni 24cm Global G-16

629,00 zł brutto/ szt.511,38 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż uniwersalny 11cm Global GS-36

Nóż uniwersalny 11cm Global GS-36

249,00 zł brutto/ szt.202,44 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż uniwersalny 11cm Global GSF-22

Nóż uniwersalny 11cm Global GSF-22

209,00 zł brutto/ szt.169,92 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż uniwersalny 11cm Global GSF-49

Nóż uniwersalny 11cm Global GSF-49

209,00 zł brutto/ szt.169,92 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż uniwersalny 15cm Global GSF-24

Nóż uniwersalny 15cm Global GSF-24

259,00 zł brutto/ szt.210,57 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż uniwersalny 15cm | Global GSF-50

Nóż uniwersalny 15cm | Global GSF-50

259,00 zł brutto/ szt.210,57 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż uniwersalny ząbkowany 15cm Global GS-13

Nóż uniwersalny ząbkowany 15cm Global GS-13

315,00 zł brutto/ szt.256,10 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż uniwersalny, elastyczny 15cm Global GS-11

Nóż uniwersalny, elastyczny 15cm Global GS-11

315,00 zł brutto/ szt.256,10 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż Yanagi Sashimi 25cm (praworęczny) Global G-11R

Nóż Yanagi Sashimi 25cm (praworęczny) Global G-11R

559,00 zł brutto/ szt.454,47 zł netto
szt.Do koszyka
Nóż Yanagi Sashimi 30cm (praworęczny) Global G-14R

Nóż Yanagi Sashimi 30cm (praworęczny) Global G-14R

749,00 zł brutto/ szt.608,94 zł netto
szt.Do koszyka
Profesjonalny nóż szefa kuchni 21cm Global GF-33

Profesjonalny nóż szefa kuchni 21cm Global GF-33

609,00 zł brutto/ szt.495,12 zł netto
szt.Do koszyka
Szwedzki nóż do filetowania 21cm Global G-41

Szwedzki nóż do filetowania 21cm Global G-41

545,00 zł brutto/ szt.443,09 zł netto
szt.Do koszyka
Szwedzki nóż do filetowania elastyczny 21cm Global G-30

Szwedzki nóż do filetowania elastyczny 21cm Global G-30

545,00 zł brutto/ szt.443,09 zł netto
szt.Do koszyka

Kontakt

  • Gastronomia Sklep
    ul. Wiejska 122A
    45-303 Opole
  • E-mail:bok@gastronomiasklep.com.pl
  • Telefon797-189-476
  • Godziny działania sklepu
Newsletter

Prześlij nam swój adres e-mail, a my powiadomimy Cię o nowych produktach, najlepszych cenach, promocjach i wyprzedażach.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych do celów marketingowych
Wyrażam zgodę na otrzymywanie informacji handlowych na wskazany przeze mnie adres e-mail

 
  • LEASING
  • Skąpiec.pl