Piec konwekcyjno-par. Silversteam 5230M

Piec konwekcyjno-par. Silversteam 5230M

• Moc przyłączeniowa    3.3  kW

• Przyłącze urządzenia    Gotowe do podłączenia  

• Napięcie    230 V  

• Częstotliwość    50 Hz  

• Zakres temperatury od    50  °C

• Zakres temperatury do    280  °C

• Sterowanie    Pokrętło  

• Funkcje    Powietrze obiegowe  

• Gotowanie na parze  

• Gotowanie na parze kombi  

• Gotowanie niskotemperaturowe  

• Silnik z rewersem (wirniki wentylatora)  

• Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku   

• tryb ciągły      

• Komin  

• Przyłącze bagnetowej sondy temperatury    z boku  

• Prędkość wentylatora    2 stopnie  

• Ilość programów gotowania    1  

• Ilość faz gotowania    1  

• Rodzaj prowadnic    W poprzek  

• Ilość par prowadnic    5  

• Odstęp pomiędzy parami prowadnic    74 mm  

• Przyłącze wody    3/4"  

• Ustawianie czasu od    0  min.

• Ustawianie czasu do    120  min.

• Materiał komory    CNS 18/10  

• Ilość silników    1  

• Właściwości    Zaokrąglona komora  

• Prowadnice wyjmowane  

• Podwójne przeszklenie drzwi  

• Oświetlenie LED w drzwiach  

• Gotowe do podłączenia  

• Wyświetlacz LED    Nawilżanie  

• Temperatura wnętrza potrawy  

• Temperatura  

• Czas  

• W zestawie    1 ruszt 2/3 GN  

• 1 blacha 2/3 GN  

• 1 wąż doprowadzający wodę   

• Lampka kontrolna    Wł./wył.  

• Temperatura  

• Seria    Silversteam  

• Regulacja temperatury    Bezstopniowo  

• Oświetlenie wewnętrzne 

• Format prowadnic    2/3 GN  

• Tryb pracy    Elektr.  

• Materiał    CNS 18/10  

• Ważna wskazówka    Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary  

• szerokość    620 mm

• głębokość    780 mm

• wysokość    675 mm

• waga    57.2 kg